ଭାରତୀୟ ବଜାରରେ ରସୁଣର ମୂଲ୍ୟ ଆକାଶଛୁଆଁ ହେଉଛି । ଏବେ ମଧ୍ୟବିତ୍ତ ଓ ଗରିବଙ୍କ ଭାତଥାଳିରୁ ରସୁଣ ଗାଏବ ହୋଇଯାଇଛି । ରସୁଣର ଦର ଦିନକୁ ଦିନ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାବେଳେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ମହଙ୍ଗାମାଡ ହୋଇଛି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଦୁନିଆରେ ଏପରି ଏକ ଦେଶ ଥିଲା ଯାହାକି ରସୁଣକୁ ନିଜ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ଦରମା ଭାବରେ ଦେଉଥିଲା । ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଦେଶ ଏବଂ ଏହା ପଛର କାରଣ ବିଷୟରେ କହିବୁ ।
୪୫୦୦ ବର୍ଷ ଧରି ଭାରତରେ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଆସୁଛି
ରସୁଣ ପ୍ରଥମେ ୫୦୦୦ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଉପକୂଳରେ ସୁମେରୀୟମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଚାଷ କରାଯାଇଥିଲା । ଏହା କାସପିନ୍ ସାଗରର ପୂର୍ବ ସମତଳ ଅଞ୍ଚଳରୁ ଆସିଥିଲା । ଭାରତରେ ରସୁଣ ଚାଷ ହଜାରେ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ମଧ୍ୟ ଏସିଆରୁ ଆସିଥିଲା । ଇତିହାସ ଅନୁଯାୟୀ ୪୫୦୦ ବର୍ଷ ଧରି ଭାରତରେ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଆସୁଛି । ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ୧୩୨୫ ମସିହାରେ ଇଜିପ୍ଟର ଟୁଟାନଖାମୁନ୍ କବରରେ ରସୁଣ ମିଳିଥିଲା । ଯାହା ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷିତ କରାଯାଇଥିଲା । ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ୭,୦୦୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରସୁଣ ଏକ ଔଷଧୀୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି ।
ଶ୍ରମିକଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରସୁଣର ଚାହିଦା ଅଧିକ
ଶ୍ରମିକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ଏତେ ଚାହିଦା ଥିଲା ଯେ ରସୁଣ ଅଭାବରୁ କାମ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଉଥିଲା । ଏହା ମଧ୍ୟ ମିଶରରେ ପିରାମିଡ୍ ନିର୍ମାଣ କରୁଥିବା ଶ୍ରମିକମାନଙ୍କୁ ଦରମା ଭାବରେ ଦିଆଯାଉଥିଲା । ରସୁଣ ପାରଶ୍ରମିକରେ ମିଳିଲେ ସେମାନେ ଖୁସି ହୋଇଯାଉଥିଲେ । ଏହାପରେ ତାକୁ ନେଇ ବଜାରରେ ବିକି ମନମୁତାବକ ସାମଗ୍ରୀ କିଣୁଥିଲେ । ଏଥିସହ ସେଠାରେ ମୃତଦେହ ପୋତିବାବେଳେ ରସୁଣର ଲେପ ଦିଆଯାଉଥିଲା । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଗ୍ରୀକ୍ ଅଲିମ୍ପିଆନ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ନେରୋ ଅନ୍ତର୍ଗତ ରୋମାନ୍ ଗ୍ଲାଡିଏଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଥଲେଟ୍ମାନେ ସେମାନଙ୍କର କ୍ଷମତା ବଢାଇବା ପାଇଁ ରସୁଣ ଖାଉଥିବାର କୁହାଯାଏ । ରସୁଣର ସର୍ବ ପୁରାତନ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ୪୦୦୦ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ଇସ୍ରାଏଲର ଆଇନ୍ ଗେଡିର ଗୁମ୍ଫାରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା । ଇଜିପ୍ଟରେ ଏହା ଏକ ବହୁମୂଲ୍ୟ ଜିନିଷ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଉଥିଲା । ବୋଧହୁଏ ଏହି କାରଣରୁ ମିଶରରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ମମି ସହିତ ରସୁଣକୁ ମଧ୍ୟ ସଂରକ୍ଷିତ କରାଯାଇଥିଲା ।
ରସୁଣ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ଚୀନ୍ ପ୍ରଥମ
ଚୀନ୍ ହେଉଛି ରସୁଣର ବୃହତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦକ । ଚୀନ ବିଶ୍ୱରେ ମୋଟ ରସୁଣର ୭୩.୮ ପ୍ରତିଶତ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ବିକ୍ରି କରେ । ୧୦.୪ ପ୍ରତିଶତ ସହ ଉତ୍ପାଦନରେ ଭାରତ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଥିବାବେଳେ ବାଂଲାଦେଶ ୧.୭ ପ୍ରତିଶତ ସହ ତୃତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି । ୨୦୨୧ ମସିହାରେ ଚୀନ୍ ୨୦.୪୫ ନିୟୁତ ଟନ୍ ଅଧିକ ରସୁଣ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା । ଗତ ୨୫ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଭାରତରେ ରସୁଣ ଉତ୍ପାଦନ ୨.୧୬ ଲକ୍ଷ ଟନରୁ ୮.୩୪ ଲକ୍ଷ ଟନକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ, ଗୁଜୁରାଟ, ରାଜସ୍ଥାନ, ଓଡ଼ିଶା, ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ପଞ୍ଜାବ ଏବଂ ହରିୟାଣା ହେଉଛି ଦେଶର ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ରାଜ୍ୟ । କିନ୍ତୁ ବାସ୍ତବତା ହେଉଛି ଦେଶରେ ରସୁଣର ପରିମାଣ ତୁଳନାରେ ଆମେ କମ୍ ରସୁଣ ଉତ୍ପାଦନ କରୁ । ଏହି କାରଣରୁ, ଏହା ବଜାରରେ ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଛି । ଏହାର ଉତ୍ପାଦନର ୫୦ ପ୍ରତିଶତରୁ ଅଧିକ ଗୁଜୁରାଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶରେ ହୋଇଥାଏ । ରସୁଣକୁ ଇଜିପ୍ଟ, ଜାପାନ, ଚୀନ୍, ରୋମ୍ ଏବଂ ଗ୍ରୀସ୍ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ସଂସ୍କୃତିରେ ପାରମ୍ପାରିକ ଔଷଧ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ ।
